Restaurant La Gourmandise

En 1989, Mme Jean-D’Arc Lévesque achète le restaurant La Gourmandise fondé un an auparavant. À l’époque, c’était un nouveau concept d’inspiration européenne basé sur l’utilisation d’un four à bois. En 2003, sa fille Dorise et son conjoint Éric Bouchard reprennent le flambeau. Le même four à bois alimenté exclusivement à l’érable trône toujours au milieu de la place, au grand plaisir des convives. Tous les plats y sont cuits, avec art et inspiration, incluant la réputée pizza La Gourmandise et le saumon. À tous les matins, le Chef prépare une cuite d’une trentaine de savoureux pains maison. De plus, depuis 2007, nous avons fait l’acquisition d’un vivier à homard pour les connaisseurs. Nous avons désormais du homard frais à l’année, aux prix des plus compétitifs, pour apporter ou pour déguster en salle à manger. La Gourmandise dispose de deux terrasses ensoleillées dont une avec vue sur la rivière Matapédia, une salle pour groupe et des services de livraison et de traiteur. Pour chouchouter sa clientèle, Dorise compte sur une équipe d’une trentaine de personnes en période de pointe. ‘’Pour nous, trois points sont extrêmement importants : un accueil chaleureux et souriant, un menu varié et original préparé avec une nourriture de première qualité et un local impeccable’’ affirme Dorise avec conviction. ‘’Nous y veillons constamment. La Gourmandise est présentement un des rares restaurant de la Gaspésie certifié par le MAPAQ et l’ARQ en hygiène et salubrité alimentaire.’’