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NSCC Pictou Campus Culinary Arts Program

Éducation à Stellarton, NS · Voir Éducation en Nouvelle-Écosse

Our motto is "real time, real food, real people." This program immerses you in the fast-paced world of the commercial kitchen, and gives you a solid foundation for an entry-level position as a commercial cook with a possible future career as a professional chef. You spend some time in the classroom learning theory, but most of your time will be spent doing hands-on cooking. You learn how to use all the tools of the modern kitchen from the knives to computers. You learn by cooking meals for a working cafeteria on campus, as well as our fine-dining restaurant. In our smaller demonstration kitchen, you learn special techniques from your chef instructor. When you complete the program, you have both the physical and the knowledge-based tools you need to start your career in the kitchen.

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