La Piazzetta Rimouski

Historique de la maison Au cœur du centre-ville de Rimouski, une majestueuse maison ancestrale se dresse depuis 1823. Bâtie pièce sur pièce, à la façon d’antan, elle fut acquise en 1898 par Monsieur Jean-Baptiste Fillion, propriétaire du Bureau des Examinateurs Catholiques de Rimouski et premier agent d’assurance de la ville. Dans les années 1920, la maison accueillait déjà de nombreux visiteurs lors de réceptions élégantes – ou de soirées plus « bon enfant », éclairées à la bougie. 1983 verra le début de la vocation hôtelière de la maison avec l’ouverture du restaurant « L’Imprévu » alors que 1988 en marquera l’éclipse au moment où le groupe de presse Bellavance en fait l’acquisition pour y installer son siège social, à partir duquel seront diffusés les journaux régionaux tels Le Progrès-Écho et le Rimouskois. En 2001, ses titres d’hôtesse y sont redonnés en y établissant un restaurant de style bistro-chic, la Piazzetta ; et c’est sous cette bannière que Jennifer Murray et Guillaume Pelletier officient maintenant. Décor charmant, ambiance chaleureuse, mets préparés avec rigueur, service prévenant, terrasse enveloppante qui peut être chauffée si les soirées d’été ne sont pas assez clémentes au goût des convives, la Piazzetta vous invite dans cette superbe demeure ancestrale où saveurs et histoire se conjuguent pour vous offrir des moments que vous aurez envie de revivre.