La Minoterie des Anciens inc.

La Minoterie des Anciens inc. a vu le jour en novembre 2012 lorsque Madame Denise Verreault s’est donnée pour mission de remettre en valeur les terres agricoles de la Gaspésie et du Bas St-Laurent, et ce, en production certifiée biologique. C’est donc dans cette approche que l’ouverture d’une minoterie à proximité des agriculteurs est devenue indispensable. Cette installation permet de commercialiser une gamme de produits à haute valeur ajoutée tout en offrant aux producteurs un prix équitable et des frais de transport moindres. La Minoterie des Anciens inc. produit une variété de produits biologiques et sans gluten à base de graines de chanvre, de sarrasin, d’avoine nue et de légumineuses. Ces éléments sont transformés et commercialisés en farines, en huiles et en graines décortiquées principalement. Cette production est effectuée dans un souci de retour authentique aux sources, du respect du travail, des valeurs de nos ancêtres et de l’intérêt commun. Cette entreprise est composée d’une équipe dynamique qui a soif de se perfectionner et ainsi fournir à leur clientèle des produits d’excellence et de qualité. Certifications : Gaspésie Gourmande, Ecocert Canada ------------------------------------------------------------ La Minoterie des Anciens inc. was founded in November 2012 by Denise Verreault having set for herself the mandate to enhance the farm lands of the Gaspésie and lower St. Laurence regions with certified organic produce. The opening of a mill nearby allowed the farmers access to commercialization of their organic and gluten free produce at a fair price and an advantage of lower transport costs. La Minoterie des Anciens produces a variety of organic and gluten free products such as raw hemp seeds, buckwheat, naked oats and pulse crops. This produce is transformed and commercialized in the form of flours, oils and hulled seeds. All our production is done in the ’’old style’’ with respect and concern for the true values of our ancestors. The company has a dynamic team of employees that are dedicated to providing our customers with excellent quality products. Certifications : Gaspésie Gourmande, Ecocert Canada