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Gerard's Specialty Foods Ltd.

Alimentation/Épicerie à Lake Cowichan, BC · Voir Alimentation/Épicerie en Colombie-Britannique

Master Pastry Chef Gerard Burg created his unique strudels in the Netherlands over 50 years ago. He spent 7 years training for his Masters degree; Traveled to Africa where he was a Chef on the famous Blue Train and eventually joined his family in Canada, where he served as a Pastry Chef in the Royal York Hotel in Toronto. Gerry won several awards in Europe and Ontario for his amazing creations with wedding cakes and displays. But he always wanted to present his version of the strudel. So, upon retiring to Lake Cowichan he opened a business with his family; They make only one item…..the frozen strudels. The definition of strudel is ‘puff pastry with a filling’. We have 3 fillings contained in our special puff pastry… beef, chicken and salmon. Each flavor has secret seasonings and the puff pastry is made with Gerard’s own special technique and ingredients. The result? A product that is NOT greasy and unbelievably light and flaky. All our ingredients are natural and local from the Cowichan Valley; there are no preservatives or additives. Our slogan…..’We make it…..You bake it’ means we do all the work…....and you have all the enjoyment……from the freezer to the table in just 40 minutes! Visit all Country Grocer stores, 49th Parallel Groceries and Fairway Markets from Victoria to Port Alberni, purchase this unique product and enjoy!
Gerard's Specialty Foods Ltd.

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102 - 205 South Shore Rd., V0R 2G0

250-932-9332

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