Notre mission est de développer de nouvelles façons de faire, dans une rigueur scientifique, qui démontrent la faisabilité de s’autoalimenter
Violon et Champignon est spécialisée dans la culture de champignons comestibles, la vente de mycélium de qualité. De plus, elle offre des formations dans plusieurs domaines comme l'aquaponie, la polyculture, la permaculture et bien d'autres sujets très intéressants. Nous offrons aussi nos produits au marché de Val-David tous les samedi.
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