Pâtisserie Le Far

Petite histoire de la Bretagne au Québec... Denis, chef pâtissier, chocolatier, glacier de formation, fort de 41 ans d'expérience dans la domaine, sera accompagné de sa femme Pascale, pâtissière décoratrice avec 17 ans de savoir faire. Â l'âge de 15 ans, Denis a d'abord suivi un apprentissage chez un maître artisan afin d'obtenir un dîplome de pâtissier, chocolatier, glacier et confiseur. Après plusieurs années d'expérience en France dans le début de ce beau métier, sa femme et lui ont décidé de venir s'installer au Québec et de commencer une nouvelle vie. Après un bref passage à la pâtisserie Aux Fourneaux (groupe Métro), Denis passa 7 années comme chef pâtissier à la pâtisserie Au Palet d'Or dans le Vieux-Québec pour enfin continuer sa carrière toujours comme chef pâtissier chez un traiteur réputé de l'Île d'Orléans, les Buffets Maison. Quant à Pascale, elle est passé de coiffeuse à aide-pâtissière dans les mêmes entreprises que son mari. Elle a vite su se tailler une place dans cette profession avec ses talents de décoratrice, son savoir-faire et sa minutie qui lui ont valu bien des éloges auprès de la clientèle. C'est maintenant le grand saut, oui, oui, ils se lancent pour de bon! L'ouverture de leur pâtisserie!!! Des produits qui rappellent la belle Bretagne, des produits frais, pure beurre, de la saveur, du bonheur quoi!