Montreal Joe

L’aventure débute en 2010, lors d’un voyage en Afrique du Sud, durant lequel Jonathan découvre un produit qui révolutionnera l’alimentation Nord-Américaine. Lors d’un Safari, les journées sont longues et il est primordial de bien se nourrir. Jonathan emporte donc avec lui un de ses snacks préférés ; du beef jerky. Lorsqu’il rencontre les gens locaux, plusieurs se moquent amicalement de sa collation. Ils insistent alors pour lui faire goûter leur bœuf séché local qui est produit à partir de ressources quasi inexistantes. Pour Jonathan, c’est une révélation. Le bœuf est tendre et légèrement assaisonné, rien de comparable à ce qu’il connaissait auparavant. Comment est-ce possible de produire une collation aussi savoureuse avec si peu de ressources ? C’est à ce moment exact que Montréal Joe est né. Sa mission : réinventer la collation sportive. Pour y arriver, nous devons perfectionner le bœuf séché. Il laisse donc tout derrière lui et se lance dans l’aventure Montréal Joe. En 2015, Jonathan s’inscrit au HEC au programme d’entrepreneuriat. Grâce à son projet d’envergure, il est rapidement sélectionné dans la cohorte Rémi-Marcoux. Armé de son bœuf, son ambition et de sa bonne humeur, Jonathan surprend tout le monde. Il est d’ailleurs nominé pour une bourse décernée aux étudiants les plus performants du HEC et réussit à se bâtir une notoriété. Aujourd’hui, Joe se lance dans une aventure incroyable et a l’ambition de conquérir le monde un bœuf à la fois.