Domaine de Cavel

Verger certifié biologique depuis 1999, anciennement appelé La Cidrerie du Verger Gaston, nous sommes situés au Mont-Saint-Hilaire, sur le flanc sud de la montagne profitant d’un ensoleillement extraordinaire et d’un des sols les plus riches pour la culture de la pomme biologique. Nous avons développé pour vous des produits de qualité supérieure. Avec un sol d’une qualité exceptionnelle, provenant des minéraux amenés du centre de la terre par les montées de lave dont témoignent les collines montérégiennes, ainsi que les sédiments laissés par l’ancienne mer de Champlain après son retrait, avec un sol très rocailleux qui permet un drainage parfait et un ensoleillement complet toute la journée, la qualité de la pomme produite ici est inégalée. De plus nous bénéficions d’un microclimat unique, ce qui nous permet de garder une constance dans la qualité de nos productions. Commerce, cidrerie, distillerie, terrasse... Venez découvrir un endroit unique !