Brûlerie du Quai

Au temps des goélettes, existait, sur la majorité des quais, un bâtiment où les marins se retrouvaient en attendant le départ des navires. Ceux-ci se divertissaient comme ils le pouvaient et en profitaient pour établir des contacts amicaux en fumant une bonne pipée. En attendant la bonne marée, des vents plus cléments ou le départ du brouillard, ce bâtiment devenait un passage obligé pour ces marins. La mission de La Brûlerie du Quai s’inspire de cette époque en offrant un endroit de passage pour stimuler les rapports humain à humain dans une ambiance simple et décontractée. De par ses café-boutiques, son offre de produit et le service offert par les employés, nous désirons faciliter les contacts vrais et sincères. Nos clients n’attendent plus la bonne marée, mais le retour des enfants de la garderie ou le début d’un cours. Nos produits deviennent alors le prétexte à stopper le temps pendant qu’on « prend un café ensemble ». Afin que cette pause soit des plus agréables, nous sommes devenus des experts dans l’art d’apprêter les cafés, de la torréfaction à la tasse afin que chaque contact avec La Brûlerie du Quai soit une expérience positive. Parce que la vie a aussi ses marées.